上海必胜客有限公司基层员工绩效考核问题及对策研究

中文摘要

随着现代经济结构的转型，餐饮业对经济增长的带动作用更加明显，吸收了大量社会劳动力参与其中，加强员工管理是提高餐饮业服务水平的重要手段，而绩效管理是其中的关键环节，建立健全餐饮企业绩效管理制度，可以提升组织内部运转效率、促使员工提升服务水平、减少餐饮企业运营成本，使员工以更加饱满的热情投入到工作之中，进一步提升餐饮企业经济效益，实现组织和员工的同步发展。本文以餐饮行业代表上海必胜客有限公司为研究对象，从绩效考核方法和内容两个方面对该餐饮企业员工绩效管理现状进行深入分析，并指出员工绩效管理体系存在的问题不足，例如绩效考核指标设计不合理；基层员工参与度低；绩效考核结果缺乏反馈等，并结合自己所学的专业知识为提升员工绩效管理质量提出改进对策，从而有效加强员工绩效的动态管理，防止绩效考核制度流于形式，推动上海必胜客有限公司更好地实现经营管理目标。

关键词：基层员工；绩效管理；存在问题；对策

目录

绪论1

一、企业绩效考核的重要性分析2

（一）有助于调动职员的工作积极性2

（二）有助于达成组织的目标2

（三）有助于挖掘企业管理存在的问题2

二、上海必胜客有限公司业基层员工绩效考核现状2

（一）基层员工绩效考核内容2

（二）基层员工绩效考核方法3

三、上海必胜客有限公司基层员工绩效考核存在问题3

（一）绩效考核指标设计不合理3

（二）基层员工在绩效考核体系中的参与度低4

（三）绩效考核结果未反馈、流于形式4

四、上海必胜客有限公司基层员工绩效考核优化对策5

（一）合理确定绩效考核指标5

（二）建立绩效反馈与申诉机制6

（三）加强考核结果的综合应用6

结论8

参考文献9