外卖平台竞争战略分析

摘要

近年来随着世界互联网经济的快速发展，外卖行业因其便捷、经济、选择样式众多，自问世以来深受广大消费者群体欢迎。但是伴随着外卖行业的快速发展，外卖行业也伴随着许多的争议和问题共同存在。例如，由于外卖行业的法律制度建设不健全，造成外卖行业的卫生问题一直被消费者所诟病。在外卖行业内部，不同的外卖平台之间为了抢夺市场，而纷纷的开展了价格战，严重阻碍了造成行业的发展和进步。

为了外卖行业的发展，本文以饿了么外卖平台为例。对当前的外卖行业的社会、经济、技术等多方面的影响因素进行分析，结合饿了么外买平台的现有发展战略和发展现状分析结果总结得出了当前制约饿了么外卖平台的主要问题。最后对发展和完善饿了么外卖平台提出了三点具体的改进措施和建议。旨在以饿了么外卖平台的研究为参考，对我国的外卖行业的发展提供一些理论参考和建议。

关键词：外卖平台；竞争战略；O2O；竞争要素

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

（三） 研究内容1

（四） 研究方法1

二、 相关理论概述3

（一） 外卖的内涵3

（二） 外卖平台竞争战略的相关理论3

1． 波特竞争理论3

2． 声誉战略3

三、 外卖平台的现状及竞争环境分析—以饿了么为例4

（一） 外卖行业的发展现状4

1． 发展规模4

2． 市场结构4

3． 业务分布4

（二） 饿了么外卖平台的发展现状分析4

1． 饿了么简介4

2． 饿了么外卖平台发展现状4

（三） 饿了么竞争环境分析5

1． 外部环境分析5

2． 内部环境5

3． 行业环境6

四、 外卖平台竞争战略分析-以饿了么为例7

（一） 声誉战略7

（二） 差异化战略7

五、 饿了么外卖平台的竞争战略实施措施8

（一） 提升产品质量8

（二） 提供技术支持8

（三） 提高服务能力9

结论与展望10

参考文献11