浅谈餐饮类企业员工组织行为对企业发展中期内部管理的影响——以巴奴毛..

摘要

如今，我国的经济在不断发展，餐饮行业越来越多，他们怎么做才能在竞争激烈的环境中立足，处理好企业与员工之间的关系是关键。此文主要用了文献综述法，问卷调查法和经验总结法，以巴奴毛肚火锅有限公司为研究对象，阐述了员工组织行为对企业发展中期内部管理的影响。探讨了企业生命周期的内容及巴奴毛肚火锅的发展历程，引申出发展中期的界定，找出了影响企业发展中期的员工组织行为要素，得出了员工组织行为对企业发展中期内部管理的影响，最后分析企业在发展中期是如何管理员工的组织行为的并对其提出了一些建议。可以对巴奴毛肚火锅及其类似企业的员工组织行为管理提供一定的参考。

关键词：组织行为；内部管理；企业发展中期

目录

一、绪论1

（一）研究的背景及意义1

（二）研究方法与内容1

1．研究方法1

2．研究内容1

二、餐饮企业及巴奴毛肚火锅有限公司的介绍3

（一）餐饮企业的介绍3

（二）巴奴毛肚火锅有限公司的介绍3

1．公司的简介3

2．公司的发展历程3

三、促进企业中期发展的员工组织行为要素分析4

（一）专业的工作能力4

（二）与顾客的关系不能逾越产品4

（三）“三能”文化4

1．能干4

2．能笑5

3．能说5

四、员工组织行为对企业发展中期的影响6

（一）积极影响6

1．促进企业的稳定持续发展6

2．提高企业管理效率及绩效6

（二）消极影响6

1．降低员工的心理安全感，不能为企业的发展献计献策6

2．降低员工的规范承诺水平，不能为企业的发展做好本职工作6

五、管理员工组织行为的措施8

（一）增加员工的生存需求8

1．给员工提供好的待遇8

2．给员工提供好的工作和生活环境8

（二）增加员工的安全需求8

1．建立健全的培养机制8

2．创建爱心基金8

（三）增加员工的情感需求9

（四）增加员工的尊重需求9

（五）增加员工的自我实现需求9

六、对相关企业的启示11

结论12

参考文献13