我国餐饮企业人员流失问题探讨 (6)

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[摘要]3

一、餐饮类企业（三亚金茂希尔顿酒店）员工流失现象4

(一) 餐饮类企业员工流失概况4

(二)餐饮类企业员工流失对自身的影响4

二.餐饮类企业员工流失原因6

(一)外部因素6

(二)员工自身因素6

三、如何应对餐饮类企业员工流失现象的研究8

(一)确立以人为本的管理理念8

(二) 帮助员工制定职业发展规划8

(三)切实提高员工薪酬福利水平8

(四)增加基层员工升迁空间9

(五) 减轻劳动工作量9

(六)转变传统观念9

结束语9

参考文献10

[摘要]

随着市场经济和旅游业的发展，新时代餐饮类企业的竞争必将越来越激烈,餐饮类企业之间的竞争说到底就是餐饮类企业人力资源的竞争。但是现在我国餐饮类企业的员工流失率却已成为该行业发展的一个重要瓶颈,高流失率直接导致餐饮类企业服务质量的下降,同时高层员工的流失更直接影响餐饮类企业的未来发展。本文针对餐饮类企业员工流失现状和原因进行归纳剖析,同时本着从根本上解决问题的出发点上提出针对性的对策研究。

关键词:员工流失原因对策餐饮类企业的影响