试析我国餐厅行业服务营销策略

中文摘要 

在质量同质化的时代，食品营销已经成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。餐饮服务业的服务营销采取多种手段，整合店内各种积极因素，发挥组织优势，创造商机，管理顾客需求，优化各种资源，实现利润最大化。本文以佐佑时尚经典餐厅为研究对象，首先是通过我国餐饮行业服务营销的应用进行分析，并介绍服务营销的趋势，然后结合佐佑餐厅服务营销的现状，总结出其在服务营销方面存在的问题，最后是结合市场营销以及相关市场实际情况提出有关提高佐佑时尚经典餐厅服务营销策略的建议，希望对于提高餐厅市场竞争力有一定的帮助。

关键词：餐饮行业；服务营销；策略

目 录

 

一、餐饮行业服务营销特点及现状1

（一）餐饮行业服务营销特点1

（二）餐饮行业服务营销现状1

 二、餐饮行业开展服务营销存在的普遍问题2

（一）服务产品问题2

（二）服务人员素质问题2

（三）服务意识问题2

三、佐佑经典餐厅企业服务营销策略分析2

（一）佐祐时尚经典餐厅企业概况2

（二）佐祐时尚经典餐厅企业服务营销策略3

（三）佐祐时尚餐厅企业服务营销策略评述5

结论与展望8

参考文献9