重庆永辉超市生鲜产品营销策略研究

中文摘要

随着社会的高速发展,各行各业竞争已达到白热化阶段，而产品营销策略的准确性是决定着企业成功与发展的关键点之一。目前国内外市场趋势已经表现为供过于求的买方市场，而国内广大居民个人收入的急剧增加，购买者会进行比较选择性购买产品，因此产品能否为企业带来收益、能否为企业留住购买者很大占比取决于企业对产品营销策略的选择。而目前国内大型民生商超对其产品营销策略的定位必要性、有效性尤其重要,本文结合产品营销策略相关文献以及国内外各期刊、各学者对产品营销策略研究观点,对目前重庆永辉超产生鲜品营销现状进行对比、梳理，并加以简要评述。希望通过本项目的研究,能给相关项目提供参考与借鉴。

关键词：重庆永辉超市；生鲜产品;营销策略；定位

目录

一、 引言1

二、 企业简介及理论基础1

（一） 重庆永辉超市公司简介1

（二） 营销策略基础理论2

1． 4p营销理论2

2． 促销策略3

（三） 4C营销理论3

三、 重庆生鲜零售行业营销环境分析4

（一） 重庆地区生鲜市场PEST模型4

1． 政治环境 (Politics environment)4

2． 经济环境 (Economy environment)4

3． 社会环境 (Society environment)5

（二） 技术环境 (Technoiogy environment)6

（三） 重庆地区生鲜市场需求分析6

四、 重庆永辉超市生鲜产品营销策略现状及存在问题8

（一） 重庆永辉超市生鲜产品营销策略现状8

1． 产品策略现状8

2． 价格策略现状9

3． 渠道策略现状10

4． 促销策略现状10

5． 服务营销策略现状11

（二） 存在的问题及分析11

1． 部分小众生鲜产品定位模糊11

2． 生鲜产品定价模式灵活度不高11

3． 生鲜产品引流深度不够11

4． 促销方式缺乏竞争力与创新12

5． 沟通效率有待提高12

五、 重庆永辉超市生鲜产品营销策略优化措施12

（一） 针对小众生鲜产品重新梳理产品定位12

（二） 重新界定门店生鲜营运部门定价权限13

（三） 抓准引流侧重点,提高引流效益13

（四） 增强顾客购物体验感,深度挖掘顾客潜在消费13

（五） 注重以结果为导向的方式展开沟通13

六、 结论14

参考文献15