海底捞员工激励措施研究

中文摘要

海底捞餐饮有限公司已经在中国成立且发展了近二十二年，还形成了其独特的典型的特殊的管理经营模式以及员工激励模式，其成功很大程度上是来源于其对员工的特别的员工激励模式，我们应该总结并理解成功的原因，从而进一步生成关于服务行业员工激励机制的探索。通过研究海底捞的员工激励机制，进而研究相关领域的人力资源激励体系对中国服务业企业发展的意义。一方面研究企业的人力资源激励机制，选择具有代表性的企业如海底捞。另一方面根据海底捞的未来发展状况以及趋势，预估并总结海底捞在特殊的员工激励机制是否会遇到管理问题。为海底捞制定新的员工激励机制进行探索，探讨是否能有效避免大规模发展所带来的隐藏的风险。 

关键词：海底捞；服务业；激励；员工激励

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 选题意义1

（三） 文献回顾2

（四） 研究内容3

（五） 研究方法3

二、 理论基础4

（一） 激励概述4

（二） 内容型激励5

（三） 过程性激励5

三、 海底捞员工激励现状分析6

（一） 海底捞概况6

（二） 海底捞员工激励措施概述6

（三） 保障激励6

（四） 服务激励7

（五） 情感激励7

四、 海底捞员工激励措施对餐饮服务业的启示9

（一） 强化内部控制环境9

（二） 改善其对员工的培训与开发制度10

（三） 形成有自己企业特色的员工激励机制10

（四） 设置合理的相对透明公平的员工激励机制10

（五） 关心一线服务人员，建立人性化员工激励机制10

五、 结语11

参考文献12