移动互联网对餐饮业营销的影响分析

摘要

火锅起源于重庆，经过了多年的发展之后已经成为了我国餐饮行业当中一个重要的组成部分。在传统的营销当中，重庆火锅一直以来都保持着自身的优势，同行业当中的产品很少能与之匹敌。但是随着互联网的发展，人们的消费方式也随之改变，这给火锅行业带来了挑战，同时提供开发市场机会。本文首先分析国内外的现研究情况，通过文献研究提出相关理论。在此基础之上提出重庆火锅发展的传统优势以及发展现状，通过现状的分析，提出移动互联网对重庆火锅营销的影响，最后针对重庆火锅的特点提出针对性的建议。

关键词：移动互联网；餐饮行业；重庆火锅

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景和意义1

（二） 国内外研究现状1

1． 国内研究现状1

2． 海外研究现状2

（三） 研究方法2

1． 文献解读法2

2． 资料分析法2

3． 综合归纳法2

二、 相关理论综述3

（一） 移动互联网的概念3

1． 移动互联网的定义3

2． 移动互联网的特点3

3． 移动互联网的发展历程3

三、 重庆火锅传统营销策略的特点与营销现状4

（一） 重庆火锅传统营销策略的特点4

1． 产品与服务周到4

2． 渠道和选址合理4

3． 价格设计适合大众4

4． 促销方式很有吸引力4

（二） 重庆火锅营销现状4

四、 移动互联网对重庆火锅营销的影响6

（一） 重庆火锅进行网络营销的优势6

1． 便利商家和客户的互动6

2． 具有很强的时效性和便利性6

3． 餐饮业网络营销具有替代选择性6

（二） 移动互联网对重庆火锅营销的影响6

1． 对营销成本和效果的影响6

2． 对经营管理信息化水平的影响6

3． 对O2O模式的影响7

五、 重庆火锅开展移动互联网营销的对策8

（一） 优化产品和服务8

（二） 借助移动网络，充分应用在营销上8

（三） 打造专业化的文化和品牌8

（四） 加强现代化人员的培养8

结论9

参考文献10