酒店人员流失问题探讨--以B企业为例

中文摘要

随着经济的快速发展，酒店服务业呈多样化发展，酒店数量持续攀升，酒店之间的竞争尤其是高星级酒店之间的竞争日益激烈。高星级酒店能为客户提供更为专业的服务，因而需要各方面优秀的员工，如客服、管理、软件、酒店建设等，而员工的流失成为了制约高星级酒店发展的严重掣肘。本文以临沂市一家五星级酒店——B酒店为研究对象，通过问卷调查的形式对该酒店人员流失现状、流失原因进行了分析，并提出了相应对策。

关键词：B酒店；人员流失；酒店因素；个人因素

目  录

一、绪论1

（一）研究背景和意义1

（二）国内外研究文献综述1

（三）研究内容和研究方法2

二、B酒店员工流失现状3

（一）酒店简介3

（二）酒店人员流失现状3

（三）人员流失给酒店带来的负面影响3

三、B酒店员工流失的原因调查5

（一）调查背景5

（二）调查对象5

（三）问卷编制5

（四）调查过程5

（五）调查结果6

四、B酒店人员流失的原因分析8

（一）社会因素8

（二）酒店因素8

（三）个人因素��8

五、B酒店人员流失的对策10

（一）社会方面的对策10

（二）酒店方面的对策10

（三）员工自身方面的对策11

六、结论12

参考文献13