电子商务在餐饮业的应用与发展

摘 要3

电子商务在餐饮业的应用与发展4

一、 发展中国电子商务的必要性4

二、 餐饮电子商务5

1、电子商务5

2、餐饮电子商务5

三、 中国餐饮电子商务发展现状6

1、餐饮业现状及发展趋势6

2、中国电子商务发展现状特点7

四、 我国餐饮发展存在的问题8

1、餐饮业发展的主要问题8

2、问题分析8

3、内部经营问题9

五、 中国餐饮电子商务发展对策研究10

1、政府和社会组织：搭建平台，政策支持10

2、餐饮企业：苦练内功，知己知彼10

3、餐饮信息化服务供应商：找准需求，完善服务11

六、 电子商务技术在餐饮业的应用12

1、移动电子商务的概念12

2、在内部经营管理方面的优势12

3、在终端服务方面的优势13

4、Mobile pos点餐系统13

5、快餐预定配送系统13

七、 总结14

致谢辞:15

参考文献16

摘 要

 历经网络泡沫冲击后，电子商务无疑是进入21世纪后IT行业里最热门的话题。电子商务代表着未来贸易方式的发展方向，其应用和推广将给社会和经济带来极大的效益。

“民以食为天”这句古训可以说是伴随人类最悠久的一条谚语，业可以说不管将来这个世界进步到了何种程度，又有了什么新发明，新事物，新思想“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。但是它又不是一成不变的，从原始时代的茹毛饮血，到标志着社会进步的米麦菽粟，再到今天遍布世界各地的麦当劳，肯德基，无一不蕴含着各种新技术，新事物对它的影响和改进。时间的脚步已经迈进了21世纪，这个信息化的时代又会给这一古老但前景无限的行业带来什么变化呢？随着社会的网络技术的发展和进步，餐饮业跨入了网络电子移动的新时代。那么电子商务将会给餐饮业带来什么呢？

本文首先从介绍餐饮电子商务的概念入手，随后通过对其特征、发展态势进行分析及网上调查研究，剖析了我国餐饮电子商务运营中存在的问题，阐明了只有传统餐饮企业与网站良好接轨，实现集体化、网络化经营：只有餐饮网站正确定位，培养良好的客户关系和复合型人才，发展“大电子商务”完善餐饮电子商务的宏观环境，才能促进中国餐饮电子商务的发展。

关键词 ： 餐饮、电子商务、问题、对策