基于平衡计分卡下的乳制品行业经营绩效评价—以光明乳业为例

XCLW49847  基于平衡计分卡下的乳制品行业经营绩效评价—以光明乳业为例  (字数：11876)

中文摘要

乳制品行业是我国的政府鼓励行业，同时其运营发展也是国民关注的一个热点话题，自2008年起，乳制品行业发生了质量安全丑闻，“巨婴”，“大头娃娃”，“毒奶粉”事件爆出，国家质检总局对乳制品行业进行了全面诉查，众多乳品企业纷纷破产。作为“液体黄金”的牛奶，其主要目标客户是婴幼儿，从某种角度来说，牛奶是我们补充营养的主要营养保健品。对于目前国民消费而言，奶类成为了大多数家庭的必需品，其受众客户众多，国内市场也未达到饱和。就世界而言，中国的乳制品还未能在国际知名度和销售额上站得一席之地。光明乳业作为老牌企业，拥有强大的客户群和技术优势，是众多80.90后的童年回忆，他们见证了光明乳业从巅峰到平庸，占据众多优势的光明乳业因何跌下神坛，从乳制品行业第一梯队沦为第二梯队？

关键字：经营绩效；乳制品；光明乳业

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景及意义1

（二） 文献综述1

（三） 研究思路及方法2

二、 基于平衡计分卡的绩效评价概述3

（一） 平衡计分卡法概述3

（二） 平衡计分卡的基本框架3

三、 案例概况4

（一） 乳制品行业现状分析4

（二） 光明乳业简介5

四、 案例分析5

（一） 基于平衡记分卡下的光明乳业绩效评价5

五、 研究结论10

六、 总结与建议11

（一） 总结11

（二） 研究建议11

参考文献12