“互联网+”时代餐饮-“外卖到家”服务营销策略研究分析

XCLW21146  “互联网+”时代餐饮-“外卖到家”服务营销策略研究分析  (字数：6452)

摘要

互联网的迅猛发展与餐饮业逐步走出低迷状态，人们生活节奏加快与便利性需求的增加，人们越来越倾向于通过互联网外卖就餐，这些因素共同催生了互联网餐饮外卖行业的发展，有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。2013年年末至今，外卖行业显得格外热闹，而这份热闹与互联网大佬们的加入有关：“淘点点”在2013年12月份试水外卖业务，在2014年1月份就达到了10万份的单日订单峰值，这个数字跟“饿了么”的单日8万单峰值基本持平。随着电子商务的发展变化，人民生活水平的改变，消费方式也有所改变。促进外卖服务到家行业的发展。让餐饮行业寻求一种营销的方式。传统餐饮行业营销模式有所缺陷，无法满足当今社会的需求，寻找突破，创新。外卖到家为餐饮行业带来更多的效益。以服务为先，提高服务质量，提升产品品质，获得更好的餐饮口碑，赢得餐饮的长期发展。

关键词　 互联网  外卖 餐饮  外卖市场需求分析

目录

摘要 I

引言（此章可以不设） 1

一、互联网餐饮外卖市场发展背景 2

（一）传统餐饮分析 2

1.传统餐饮的优势 2

2.传统餐饮的缺陷 2

（二）互联网市场需求增加 2

1互联网市场发展 2

2.消费者购物习惯的改变 2

二、互联网餐饮外卖发展市场现状 3

（一）国外外卖市场发展现状 3

1.国外消费意识不同 3

（二）国内外卖市场发展现状 3

1.国内消费意识逐渐改变，盈利模式转换 2

三、互联网餐饮外卖模式解析 4

    1.餐饮企业自营互联网餐饮模式 4

2.互联网餐饮轻模式 4

3.互联网餐饮轻模式 4

四、互联网餐饮外卖市场发展趋势与发展分析 5

（一）“外卖到家”案例分析 5

1. 淘点点案例 5

2. 饿了么案例 5

3. 美团外卖案例 5

（二）外卖市场发展趋势与发展分析 5

参考文献 8

致谢 9