百胜餐饮集团品牌管理研究——以中国华东地区为例

摘要

随着经济的发展，餐饮行业的竞争压力也不断的增加。餐饮业的发展也需要进行品牌建设，提升企业的地位。本文研究是采用案例分析法进行分析，研究是选择百胜餐饮集团为研究对象，主要就是对品牌管理工作进行分析。本文研究的目的就是了解百胜餐饮集团品牌建设现状和问题，为上市公司的发展提供解决措施。目前研究主要就是从品牌定位、品牌核心价值、品牌形象、品牌宣传方面进行研究，对百胜餐饮品牌管理存在的问题进行分析，主要就是品牌定位不准确、品牌核心认识不足、品牌形象不佳、品牌传播不足等问题。针对百胜餐饮集团存在的问题进行分析，研究主要就是针对这一问题提出解决措施，主要就是准确定位品牌、核心价值的完善、树立品牌形象、加强对品牌的宣传等进行分析，希望本文的研究可以促进百胜餐饮集团品牌建设工作的开展。

关键词　百胜餐饮集团；品牌管理；研究 

目录

摘要 I

一、引言 1

（一）研究背景 1

（二）研究意义 1

二、相关理论基础 2

（一）品牌的定义和作用 2

（二）品牌管理理论 2

1.品牌规划理论 2

2.品牌管理理论 2

三、百胜餐饮集团品牌管理现状 3

（一）百胜餐饮集团概述 3

（二）百胜餐饮集团品牌管理现状 3

1.品牌定位 3

2.品牌核心价值 3

3.品牌形象 4

4.品牌传播 4

四、百胜餐饮集团品牌管理存在问题 5

（一）品牌定位不准确 5

（二）品牌核心认识不足 6

（三）品牌形象不佳 6

（四）品牌传播不足 7

五、百胜餐饮集团品牌管理策略 8

（一）准确定位品牌 8

（二）核心价值的完善 8

（三）树立品牌形象 9

（四）加强对品牌的宣传 10

六、结语 11

参考文献 12

致谢 13