酒店收益管理分析

收益管理理论和方法最早起源于美国国内航空业。本文回顾了收益管理发展的历史，认为酒店业收益管理是指在市场细分和需求预测的基础上，酒店管理者运用价格歧视的手段来引导需求.仅对客房结构进行合理地调配，在满足各细分市场需求的同时.使客房尽可能以顾客可以接受的最高价出售，从而最大限度地提高酒店的收入。酒店业收益管理是一种精益营销管理方式。酒店收益管理系统是基于收益管理思想方法和管理信息系统的人工智能的机制，是收益管理在酒店中的具体应用形式和载体，本文试图运用收益管理的理论，结合我国酒店业自身的特点，借助国内东方大酒店实例探讨在酒店中实施收益管理的途径和寻求实用性方法。本文采用理论分析和实证研究相结合的方法，对市场细分、需求预测、定价、客房结构控制、超售、大客户管理、淡旺季管理、酒店收益管理系统的建立以及效果评价等收益管理主要内容进行了分析。通过详细的理论分析和实证研究，本文阐明了影响酒店业收益管理实施的内部和外部障碍.井提出了解决的对策。收益管理适用于中国酒店业并具有实际可操作性，期望本文能对新时代下的酒店收益管理提供参考。

关键词:收益管理.市场细分.客房结构，客房平均收入，入住率

目录

摘要 I

第一章绪论 2

1.1研究背景与意义 2

1.2研究思路和内容 3

1.3研究方法 4

第二章酒店业收益管理概述 4

2.1收益管理的发展 4

2.2收益管理的定义 7

2.3收益管理的行业特征 11

2.4酒店业的行业特征 12

2.5酒店业收益管理的内涵 15

2.6我国酒店业引入收益管理的意义 17

第3章酒店业收益管理的策略和方法 19

3.1市场细分概述 19

3.1.1市场细分的优点和变量 20

3.1.2市场细分的步骤 20

3.1.3酒店市场细分的实证研究..................................................................................20

3.2.1定价方法概述 21

3.2.2收益管理的定价方法 22

3.2.3差异定价的弊端 23

3.2.4折扣决策 24

3.3超售 27

3.3.1超售的原因 27

3.3.2超售潜在的风险 27

3.3.3超售额度的确定 27

3.4大客户管理 28

3.4.1大客户的特点 28

3.4.2建立大客户数据库 28

3.5淡旺季管理 29

3.6酒店收益管理系统的建立 29

3.6.1管理者在系统建立中的作用 29

第四章影响酒店业收益管理实施的障碍及对策 30

4.1障碍 30

4.2对策 31

参考文献 32