XCLW20561 杭州外婆家餐饮发展与浅析 (字数：7214)摘要自改革开放以来，餐饮市场在国内迅速发展，并取得了显著成效。然而，餐饮行业面临的竞争日趋激烈和食品消费更加多样化的挑战。如何形成可持续的竞争优势，并脱颖而出，对餐饮业有着不言而喻的重要性。当商务宴请在餐饮业掀起一股热潮，“外婆家”提前预测消费市场的..
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XCLW20561 杭州外婆家餐饮发展与浅析 (字数：7214) 摘要 自改革开放以来，餐饮市场在国内迅速发展，并取得了显著成效。然而，餐饮行业面临的竞争日趋激烈和食品消费更加多样化的挑战。如何形成可持续的竞争优势，并脱颖而出，对餐饮业有着不言而喻的重要性。 当商务宴请在餐饮业掀起一股热潮，“外婆家”提前预测消费市场的发展潜力，将客户群定位在普通人的家庭晚餐，高性价比为其核心竞争力。事实证明，随着生活水平的提高，家庭开支也不容忽视。发展的过程中，“外婆家”家庭聚餐逐渐加入商务宴请，以扩大客户群。 随着餐饮市场份额的增加，我们将面临更多挑战，中国餐饮业已经步入了行业的重组阶段，新的市场条件将有一个新的发展模式。从长远来看，市场调控加速了所谓的品牌化，规模化，连锁经营业管理化的转型，以及城市生活质量的过程。 关键词 整合营销 ；整合品牌传播 ；市场营销 研究背景、意义和方法 目录 摘要 I 一、研究的背景、意义 2 （一）研究背景和意义 2 二、整合营销传播相关理论 3 （一）整合营销和品牌传播的概念 3 1. 整合营销的概念 3 2.品牌传播的概念 3 （二）整合品牌传播理论 3 1.品牌信息 3 2.渠道和品牌接触 4 三、外婆家整合营销传播模型分析 5 （一）信息源 5 1. 外婆家发展历程 5 2. 外婆家品牌定位 5 （二）信息 5 1.产品信息 5 2.计划信息 6 3.服务信息 7 （三）渠道 7 1.网络宣传 7 2.口碑传播 8 （四）目标受众 8 （五）反馈和互动 8 (四)外婆家整合品牌传播启示 9 （一）强化顾客的餐饮体验 9 （二）着眼于维护老顾客 9 （三）强调资源的整合 10 （四）走混搭路线 10 参考文献 12 致谢 13 相关范文 |
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