我国城市食品安全问题及治理对策研究

摘  要

随着社会经济的不断进步、人们生活水平的日益提高、饮食的多样化、食品种类的繁多、且食品监管难度大再加上监管力度的不到位，我国城市地区的食品存在着各种各样的安全隐患，严重威胁到了人们的身体健康。民以食为天,食品的数量和质量都关系到人们的生存和健康。目前我国城市的食品“品种丰富, 数量充足，供给有余”，在满足食品数量需求的同时, 食品质量却存在着严重不足。食品安全问题已经成为全社会关注的热点和敏感问题。

基于我国城市食品安全的现状，本文分析了目前我国城市食品安全存在的相关问题，并在此基础上提出了相应的治理对策。

关键词　食品安全  监管  治理  对策

目  录

摘  要 I

一、论城市食品安全的重要性 1

（一）食品安全对人类健康和生命的意义 1

（二）食品安全对家庭和事业的影响 2

1、对于家庭的影响 2

2、对于人类事业的影响 3

二、我国城市食品安全存在的问题 4

（一）食品安全监督管理体制不健全 4

（二）食品安全监管人员执法居于形式 4

1、 执法力度 4

2、 执法人员本身 5

（三）人们对食品安全存在的问题缺乏认知 5

1、宣传不到位 5

2、人们自己对食品安全的不重视 6

三、治理城市食品安全问题的对策 6

（一）完善食品安全监管的法律制度 6

（二）食品安全监管人员加强执法力度 7

1、明确执法人员的工作步骤 7

2、建立健全重大食品安全应急预案和应急处理机制 7

3、建立食品安全标准体系和技术保障体系 7

5、加强对食品生产企业的扶持力度 8

6、加大投入，政策补贴 8

（三）加强普及食品安全的相关知识 8

参考文献 10

致    谢 12