关于我国食品安全问题的思考

XCLW20289  关于我国食品安全问题的思考  (字数：9455)

摘要

食品安全已经成为全社会最为关心的话题，作为民生之本，食品安全存在问题，那将影响整个社会的发展与进步。随着科技水平的不断发展，国家经济实力的日益提升，国民生活水平也与日俱增，国民对食品的要求也越来越高，不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以食品安全尤其重要。它体现了一个国家意愿，在满足全民小康的同时，既要吃的安全，也要吃的健康，吃的无任何添加剂。

本文针对我国食品安全问题频发这一现状，进行了简单的思考和分析。本文总共分为五个部分，首先谈论到食品安全的重要性，再引申到目前食品安全的现状以及不乐观的几大表现，再借鉴国外食品安全管理的经验，最后从食品安全产生的原因分析谈到提出解决食品安全问题的几个方法与途径。 

关键词：食品 安全  现状 借鉴 方法 

目录

摘要 I

一、食品安全的重要性 3

二、我国食品安全问题现状分析 4

（一）化学污染带来的食品安全问题 4

（二）微生物污染造成的食品安全问题 4

（三）食品加工引起的食品安全问题 5

（四）食品包装中存在的食品安全问题 5

（五）市场准入工作机构漏洞引起的食品安全问题 6

三、我国食品安全问题产生的原因分析 7

（一）源头控制缺失 7

（二）企业的责任感缺失 7

（三）相关法律制度不健全 8

（四）政府监管的不到位 8

（五）消费者自我保护意识薄弱 8

四、国外食品安全管理的经验与借鉴 9

（一）严格监测食品生产和销售的各个环节 9

（二）严格打击重罚食品造假 9

（三）不断完善食品安全方面的法律法规 10

（四）成立专门部门监管食品安全问题 10

五、解决食品安全问题的方法和途径 11

（一）加强源头控制 11

（二）强化企业责任 11

（三）健全食品法律法规 12

（四）加大执法力度和监管力度 12

（五）明确政府职能 13

（六）提高消费者自我保护意识 13

参考文献 14

致谢 15