XCLW19775 我国动物性食品的安全问题及其对策研究 (字数:4908)摘要 动物源性食品是指来源于动物,可供人类食用的动物制品,包括肉、脂肪、脏器、血液、蛋、奶等。它富含优质的蛋白质能提供给人体丰富的营养。随着社会经济的快速发展,人们生活水平和健康消费观念的不断提高,动物性食品在我国居民食品结构中占有举足轻..
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