浅议电子商务在餐饮行业中的应用

目录

一、餐饮行业的发展状况 1

二、餐饮行业目前面临的主要问题 2

（一）“四高一低”压力继续困扰餐饮业 2

（二）传统营销优势不再 2

（三）传统营销思路“故步自封” 2

（四）管理阶层“廉颇老矣” 2

三、电子商务给餐饮行业带来的机遇 3

（一）电子商务便捷、降低成本的特点适合餐饮业发展 3

（二）电子商务的另一个特征是绿色营销。 3

（三）电子商务给消费者提供了高质廉价的选择平台。 3

（四）电子商务以多重形势来发展餐饮业 3

四、电子商务在餐饮业的应用现状分析 3

（一）餐饮业O2O网上订餐业务飞速发展 3

（二）餐饮电子商务交易快速推广 4

五、电子商务在餐饮行业的应用对策 4

（一）提高餐饮移动电子商务的应用意识 4

（二）加强餐饮行业的网络化建设 4

（三）注重餐饮行业的品牌建设和特色经营 4

（四）充分利用网络营销工具 5

（五）加强餐饮行业电子商务人才培养 5

六、总结 5

参考文献 7

一、餐饮行业的发展状况

餐饮业是是传统企业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。以下是对2014年餐饮行业现状分析：现在的餐饮行业越来越像是一座围城，外面的人看着红红火火，里面的人冷暖自知。随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同时，物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。整个餐饮行业仍处于不景气状态。我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应。在内外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化，整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行。