论文编号:HG061 论文字数:11316,页数:23
摘 要:本论文以磷脂、双氧水、乳酸为主要原料对大豆磷脂进行羟基化反应,用正交实验方法对羟基化条件进行优选,用标准方法测试产品的各种性能,包括了碘值、过氧化值、酸价、水分,从而得到了最佳反应条件,同时也得出了磷脂碘价、过氧化值、酸价与改性磷脂亲水性能的关系。改性后..
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