意造景生 无中生有——浅谈化学教学中的“留白”艺术

意造景生 无中生有——浅谈化学教学中的“留白”艺术
 
 摘要  “留白”是国画最主要的表现手法之一。在化学教学中，教师借鉴“留白”的表现手法，给予学生充分合理的活动时间和探索空间，有利于体现学生的主体性，提高课堂效率。因此，我们要做到以下三方面：一、需要教师从语言、教学内容、选题、板书等各方面做好精炼的工作；二、在课堂教学的各个环节根据实际需要有效提问；三、注意把握好留白的原则。只有让学生自己去感知，去体会，去领悟，才能真正体现新课改的理念。
 关键词  留白  化学  教学
 国画中未被渲染的部分称为“留白”，它要求作画者从大处着眼，精心布局谋篇，动笔之前成竹在胸、意在笔先，并从细处着手，需渲染处要浓墨重彩，需“留白”处要惜墨如金。“留白”以无形胜有形、以无声胜有声，使画面空灵，让意境深远，即“无画处皆成妙境”。茅盾先生曾以“蛙声十里出山泉”为题请白石老人为画，老人只在画纸上点了几只小蝌蚪于两石激流中奔游，留出大块供遐想的空白，使人仿佛听到十里之外的蛙声一片。这是“留白”的经典。
 课堂是当前学生学习的主战场，要提高课堂效率，就不能把学生视为“学习机器”，不停地开机，一味地灌输。新课改要求我们要调动学生的主动性，讲究方法的灵活性，强调教学的实用性，增强课堂的趣味性。因此，我们不妨借鉴一下国画的“留白”艺术表现手法，给予学生充分合理的活动时间和探索空间，让学生自己去感知，去体会，去思考，去探究。在主动学习中，他们的思维会更活跃，注意力会更集中，效果远比教师一人滔滔不绝要好得多。所以教师也应具有“留白”的意识、责任和胸襟，放眼未来，把握全局，不要好高骛远，涸泽而渔，要集中精力画好点睛之笔，不要事必躬亲，应把课堂这个舞台还给学生。那么，在化学教学中，教师该如何“留白”，才能画好点睛之笔呢？
1 “触目横斜千万朵，赏心只有两三枝”——精炼 
 知识的获得，能力的培养，情感的体验，都需要课堂留出足够的时间让学生去消化、领悟和体会。这就需要教师从语言、教学内容、选题、板书等各方面做好精炼的工作，才能给学生留下足够“悟”的时间和空间。
1.1 语言精炼
 按照信息论的观点，如果可以用较少的信号单元表达的信息，却用较多的信号单元来表达，则有一部分信号单元是冗余的，这就会降低信息传递的效率。所以，课堂教学中教师的语言一定要精炼，清除垃圾语言、口头禅和简单的机械的重复，给“留白”腾出足够的时间。例如钠与水反应的现象，可以引导学生概括为“浮、熔、游、响、红”（芙蓉又想红），显得简单又好记。当然语言精炼必须建立在准确的基础上，如一位老师在讲外界条件对化学反应速率的影响时，总结出温度、浓度与化学反应速率成正比，这样的结论显然是缺乏科学性的，是不准确的精炼。
 内容精炼
 教师要非常熟悉本节课的教学目标，设计教学过程要抓住重点、难点来展开。新教材相比老教材，多设计了呼之欲出却又欲言又止的“空白”。这给教师创造性地设计教学策略提供了机会，也给学生积极探索，施展才华提供了机会。如在学习化学平衡时，利用教材设计的表格，让学生通过简单的计算，领悟化学平衡常数和转化率分别与初始浓度的关系，教师只需稍加点拨即可，最后通过设问：一个化学反应，平衡常数越大，转化率是否越大？让学生真正弄清楚平衡常数与转化率的区别。接下来学习电离平衡常数和电离度的时候，学生只需对知识稍加迁移即可，而无需教师着太多的墨。
1.3选题精炼
 理科的学习离不开一定量的课堂练习，而一节课的时间是有限的，如何让学生在有限的时间里掌握好所学内容，就需要教师对课堂练习进行筛选和精炼。例如，在复习“弱电解质”时，抛出一个问题“写出乙酸的电离方程式，设计实验证明乙酸是弱酸”。顿时一石激起千层浪，学生纷纷提出各种方法，既复习了基础知识，又锻炼了思维能力。思维过程的展现，师生间的交流碰撞，方法的优化，对学生都不无裨益。最后，各组选定一个合理的方案，实施实验，锻炼学生的实验动手能力。
1.4板书精炼
 板书设计紧扣三个点：突出重点，化解难点，体现特点；力求三个精：内容精当，文字精炼，设计精当。方寸之地亦显天地之宽。例如在学习“钠及其化合物的性质”时，设计以下板书
 
学生会对钠及其化合物之间的转化关系产生兴趣，积极思考并试着写化学方程式，这有利于学生在整体上把握钠及其化合物的性质，加深各物质之间的转化关系的理解。
2 “画中之白，即画中之画，亦即画外之画” ——有效提问 
 陶行知先生说过：“发明千千万，起点是一问……智者问得巧，愚者问得笨。”提问是“留白”的重要方式之一， 教师通过提问或启发学生提问，然后引导他们从多角度多方面思考分析问题，便构成了设疑和释疑的情境。在课堂教学的各个环节都可以根据实际需要设计问题。
2.1抛砖引玉，导入留白 
 例如学习必修一“碳酸钠的性质与应用”时，我一开始就介绍著名化学家侯德榜的故事：“侯德榜在美国获得博士学位后，看到我国制碱工业被一家美国公司垄断后，立志为祖国制碱工业作出贡献。回国后，侯德榜经过反复试验，终于使洁白的纯碱生产出来，结束了我国完全靠进口洋碱的历史。后来，侯德榜又发明了联合制碱法，被命名为“侯氏制碱法”。从此，中国制碱化学工业跃上世界舞台。”讲完故事后我提问：纯碱是碱吗？纯碱有哪些性质？纯碱有哪些用途？如何区别碳酸钠和碳酸氢钠？请带着这些问题看书做实验。在本课中，我将主要时间留给了学生探究，只用故事和提问激发了他们探究的兴趣，看似讲得少，实际效果还不错。当然在学生探究过程中适当的引导、评价和小结仍是必不可少的。又如两位高三的教师在上“物质的鉴别和检验”时，分别采取了不同的授课方式。一位教师把方法一条一条讲得非常仔细，每一条都附以相应的习题，有些方法还讲得特别细，先怎么样后怎么样，程序化较浓。另一位教师则用“如何鉴别NaNO2和KCl”作引入，留下充分时间让学生积极思考讨论，从所学的知识中筛选、整理、归纳出有用的方法。然后教师和同学们再一起总结物质鉴别和检验的方法。不论从课堂气氛还是从学生接受角度看，都验证了第二位教师的教学设计更有效。
2.2 教学过程，设阱留白
 学生在学习知识时，碰到有些结论往往会走进误区，教师不妨设计几个陷阱，让学生先跳进去，然后通过学生自己的思考，辅以教师的引导让他们再跳出来。如学习完电离平衡移动和水的离子积后，设问：“往醋酸溶液中加水，溶液中的所有离子浓度是否都减少？”有些同学会说离子浓度均减少，原因是加水直接导致各离子浓度减少，平衡移动只不过是减弱了这种改变。这部分学生平衡移动知识掌握得还可以，但忽略了问题中的一个细节，“所有”两字，这时教师可以再问“醋酸溶液除了醋酸溶质还有什么物质？”又一次将问题抛给他们，让他们通过思考讨论，再联系所学的水的离子积的知识，问题就迎刃而解了。再如当学生知道了强酸或强碱溶液稀释的规律后，不妨设问：pH=3的盐酸，稀释10倍，稀释102倍，稀释105倍，pH分别为多少？学生想当然地很快作答，当学生得出稀释105倍，溶液的pH=8时，教师可以先不予置评，巧妙留白，让学生自行思考。一段时间后大部分学生陆续反应过来：酸怎么会变成碱了呢？这时，教师就可以和同学们一起得出结论：当酸或碱无限稀释，pH只能接近7。像这样，同样的结论，学生通过犯错总结出来的记忆就要深刻得多。
2.3 余音绕梁，结尾留白
 如果一堂课没有小结，会给人虎头蛇尾的感觉。因此教师在上课结束前不能马马虎虎，敷衍了事。课的小结和课的导入一样重要。小结不到位，不仅影响本节课的教学效果，而且也会影响到下一节课的进程。当然，较之于导入，小结更注重的是归纳整理。如果教师在小结上也能下下功夫，做点“留白”，也会让学生产生意犹未尽的感觉，并对下节课充满期待。
 例如在和同学们一起探讨并小结了如何鉴别亚硝酸钠和食盐后，我问了个小问题：“能否用家里常用的物质代替硫酸来鉴别亚硝酸钠和食盐呢？”学生马上想到用食醋来鉴别，于是我就用白醋演示了一下，现象很明显，于是追问：“白醋能与亚硝酸钠反应的原理是什么？”学生马上答道：“是较强酸制取较弱酸的原理。”我并未直接否定，让学生课外查阅醋酸和亚硝酸的电离常数。可想而知，当他们发现醋酸的酸性比亚硝酸更弱时，又面临了新的矛盾，解决这个矛盾将成为他们继续学习的动力。
3 “画留三分白，生气随之发” ——留白原则
3.1适度性原则
 国画讲究空间艺术，有“疏可走马，密不透风”的美学观念，意思是画面上有些地方留白很多，稀疏得可以让马驰骋，有些地方几乎没有空隙，密得连风也吹不进去。一疏一密之间，画面反而有张有弛，和谐统一。课堂教学也有异曲同工之妙。所以课堂不可平均用力和同一节奏，没有变化，没有疏密。留白要适度，一节课不能到处留白，这样的留白就会流于形式，只会定格成简单的一问一答，失去了主次，使创新思维追求的广度和深度无法体现。教师设计的问题不能太复杂，不能太简单，也不能跨度太大。如在学习水的离子积时，若教师直接抛出一个问题：“0.01mol/L的盐酸中水电离出来的H+浓度是多少？”由于知识空白太大，往往会出现“冷场”，学生会出现思维受阻或毫无头绪的状况，如果设计如下有梯度的几个小问题，缩小“留白”的空间，学生就会轻轻松松地在讨论中得到正确的答案：a、0.01mol/L盐酸中c(H+)=       ，是由谁电离出来的，溶液中c(OH-)=       ，是由谁电离出来的，由水电离出的c(H+)=       。b、0.01mol/LNaOH溶液中c(OH-)=       ，是由谁电离出来的，溶液中c(H+)=       ，是由谁电离出来的，由水电离出的c(H+)=       ，c、0.01mol/LNaCl溶液中c(H+)=        ，c(OH-)=       ，由水电离出的c(H+)=       ，由水电离出的c(OH-)=       。
 一般而言，教师引入情境有时语言要密度大，语速一般较快。在学生讨论、探究时点拨的语言则要简要，惜字如金。而在小结时语言要画龙点睛。
 目的性原则
 留白是为了更好地完成教学目标服务的，它必须服从于教学思想和教学内容，这就要求留白设置要有明确的目的性和针对性。因此，教师要紧紧抓住教学目标，根据如何突破重点和难点来设计留白，让学生通过口头回答或练习来暴露问题，从而解决问题。
 选择性原则
 苏霍姆林斯基说过：“在每个孩子心中最隐秘的一角，都有一根独特的琴弦，拨动它就会发出特有的音响。要使孩子的心同教师讲的话产生共鸣，则教师就需要同孩子的心弦对准音调。”而在化学课堂中，教师用来拨动学生心弦、与学生产生共鸣的好方法就是选择学生感兴趣的、关注的同时又耐人寻味或者与学生已有认知相矛盾的素材作留白。切忌盲目为了趣味性而游离于教学内容和教学目标之外。
 “恰是未曾着墨处，烟波浩淼满目前。”少着墨，多留白，化学教学一定能“意造景生，无中生有”，变得妙不可言。
 
 参考文献
[1] 普通高中课程标准实验教科书  化学反应原理  2009年7月第4版
[2] 普通高中课程标准实验教科书  化学1  2007年6月第4版
[3] 普通高中课程标准实验教科书  化学2  2007年6月第4版
[4]［苏］瓦－阿－苏霍姆林斯基著，杜殿坤编译：《给教师的建议》，教育科学出版社1984年版

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