企业存货内部控制问题研究——以三只松鼠为例

摘要

随着我国经济迅速发展，人民群众消费能力的提高，越来越多的食品企业出现在大众的视线中。对于食品行业企业来说，存货就是企业未来发展的核心，如何确保食品在生产、储存、流通与销售各个环节的食品安全，一直是各大企业所面临的挑战。而存货内部控制理念的产生，就是源于企业的实际需求，健全的存货内部控制制度有利于企业规范存货的管理，降低企业生产经营的风险。本文以存货内部控制相关知识理论为基础，从三只松鼠股份有限公司的存货管理实际情况进行分析，发现其过程中存在许多不足，如存货验收流程不规范、存货清点盘查不及时、产品出库易出错等问题。而发生这些问题的原因，是该企业没有认真严格执行存货内部控制制度，各岗位员工消极怠工，致使存货管理存在不规范行为。存货作为企业资产的重要组成部分，存货管理的好坏不仅影响企业的经济收入，还影响企业的未来发展，有效的存货管理制度必定是企业未来发展和生存的基石，因此规范的存货管理流程对于企业十分重要，企业建立完善的存货内部控制制度体系也刻不容缓。本文针对三只松鼠在存货管理过程中存在的问题，提出了相应的解决措施，希望能有效改善该企业存货内部控制现状，同时为国内其他食品企业的存货内部控制提供一定参考意义。

关键词：食品企业 存货管理 内部控制

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景和意义1

1． 研究背景1

2． 研究意义1

（二） 国内外研究现状1

二、 存货内部控制的理论概述3

（一） 内部控制的相关概念3

1． 内部控制的含义和目标3

2． 内部控制的要素3

（二） 存货内部控制的含义及目标3

1． 存货内部控制的含义4

2． 存货内部控制的目标4

三、 三只松鼠企业存货内部控制现状5

（一） 三只松鼠企业简介5

（二） 三只松鼠存货内部控制现状5

四、 三只松鼠企业存货内部控制流程存在的问题7

（一） 采购环节存在的问题7

（二） 验收环节存在的问题7

（三） 仓储环节存在的问题7

（四） 盘点环节存在的问题8

（五） 出库环节存在的问题8

五、 三只松鼠企业存货内部控制的改进建议9

（一） 制定科学采购计划9

（二） 规范存货验收流程9

（三） 优化存货管理机制9

（四） 完善存货盘点机制10

（五） 规范存货出库管理10

（六） 完善存货风险评估机制10

结论11

参考文献12