乳制品行业上市公司偿债能力分析

摘要

三鹿奶粉事件发生后乳制品行业受到了全国人民的密切关注。中国是乳制品的主要生产国和产出国，在生产和进口方面均位居世界前三名，如果要做到每个人都喝到牛奶是不太可能的，近年来我国飞速发展，全国人民的经济水平有了一个质的飞越。经济水平的上升随之带来的不再是温饱问题，而更多地关注在食品是否健康上。通过这次事件的影响，乳制品行业迎来了结构的一个大调整，所以说乳制品行业未来的路还很长，成长空间也很大。而光明乳业作为我们小时候就存在的这样一个品牌，今时却不在同往日，伊利、蒙牛早已把光明丢在了后头。

为了了解到底是如何发展到今天这一步的，这篇文章我以光明乳业为研究对象展开调查，选择使用偿债能力分析在2017年-2018年这两年间对光明乳业做出全面的分析。运用短期和长期偿债能力分析，并在资产中挑出占的比重较大的来进行一个财务分析，尤其是应收账款、存货等，将光明乳业和同行业中的龙头企业做一个对比，分析出光明乳业的不足，从中找出原因并提前预测未来的发展前景。

通过我近期做的调查发现，乳制品行业可谓是竞争十分激烈，因为已经出现了伊利、蒙牛两家将近垄断的企业，所以剩下的小鱼小虾发展起来十分困难，想努力挤上前列实在太难。而光明乳业当前也处在一个结构调整、企业整改的过程中，虽然未来的变数很多，但是面对偿债能力差，迟迟没有新的产品出现在消费者眼前以及食品的安全健康问题，都导致了盈利空间收到阻碍。针对目前企业状况来看的话，新产品研发出来的同时应该保证乳制品的高品质，并且在费用上多加控制和管理才能做到提高企业的偿债能力。

关键词：偿债能力分析；财务分析；乳制品；光明乳业

目录

一、 绪论1

（一） 研究背景1

（二） 研究意义1

（三） 国内外文献综述1

1． 国外相关研究1

2． 国内相关研究2

（四） 研究内容与方法2

1． 研究内容3

2． 研究方法3

二、 偿债能力分析简介4

（一） 偿债能力分析的概念4

（二） 偿债能力分析的指标4

1． 流动比率4

2． 速动比率4

3． 现金流动负债比率4

4． 资产负债率4

5． 产权比率4

6． 已获利息倍数4

（三） 影响偿债能力分析的因素5

1． 短期偿债能力的影响因素5

2． 影响长期偿债能力的因素5

三、 光明乳业偿债能力分析现状7

（一） 短期偿债能力分析7

1． 流3动比率分析7

2． 速动比率分析8

3． 现金比率分析8

4． 营运资金分析8

（二） 长期偿债能力分析8

1． 资产负债率8

2． 权益乘数8

3． 产权比率9

4． 有形净值负债率9

（三） 光明乳业偿债能力分析与同行业对比分析9

四、 提高光明乳业偿债能力的建议10

（一） 提高质量，优化偿债指标10

（二） 提高偿债能力10

（三） 制定合理偿债计划10

总结11

参考文献12