鼎新酒店人力资源管理研究

酒店业作为服务型行业，人力资源的管理成效对酒店业的发展起到了关键作用，人力资源不仅是酒店服务质量的体现，更是获得市场竞争力、赢得顾客口碑的重要保障。目前国内的大部分人力资源研究更侧重于中高档酒店，对经济型酒店员工的关注度并不高。而经济型酒店更多的是把注意力放在了顾客身上，忽视了对员工的关注度。本文首先介绍了鼎新酒店人力资源管理的相关概念和基本理论知识，再分析了该酒店在人力资源管理方面存在的问题，并由此提出了在人力资源管理上多方面的提升策略。通过此次探究调研，对鼎新酒店人力资源管理方面的改进从六个模块分别提出了改进策略，同时，对于该地区多数经济型酒店在员工管理上也有一定的借鉴意义。

关键词：招聘培训；绩效管理；薪酬规划；人力资源规划

目录

1.绪论6

1.1  选题背景6

1.2  研究目的及意义6

2.相关概念与理论综述7

2.1  相关概念7

2.1.1  人力资源管理7

2.1.2  经济型酒店7

2.2  相关理论概述7

2.2.1  马斯洛需求层次理论7

2.2.2  公平理论8

2.2.3  期望理论8

2.2.4  强化理论8

3鼎新酒店人力资源管理现状分析9

3.1  酒店概况9

3.1.1  酒店简介9

3.1.2  酒店组织架构9

3.2鼎新酒店人力资源管理现状10

3.2.1酒店人力资源规划方面10

3.2.2酒店员工招聘方面10

3.2.3酒店绩效管理方面10

3.2.4酒店员工薪酬方面11

3.2.5酒店员工培训方面11

4.鼎新酒店人力资源管理存在的问题11

4.1  鼎新酒店员工招聘与培训方面11

4.1.1  酒店员工的招聘要求不明确11

4.1.2  酒店员工的培训工作不重视11

4.2  酒店员工薪酬与福利方面12

4.2.1  酒店员工的薪酬结构不合理12

4.2.2  酒店员工的薪酬体系不健全12

4.3  酒店员工绩效管理方面13

4.3.1  酒店绩效考核机制的不完善13

4.3.2  酒店绩效评价运用不充分13

4.4  酒店企业文化和组织建设方面13

4.4.1  酒店企业文化宣传不到位13

4.4.2  酒店企业组织建设不配合14

5. 鼎新酒店人力资源管理提升策略14

5.1  从人力资源薪酬和招聘角度14

5.1.1  建立有效的薪酬激励机制14

5.1.2  建立有效的招聘组织形式14

5.2  从培训和发展角度15

5.2.1  加强员工能力培训15

5.2.2  重视酒店未来发展15

5.3  从绩效管理和考核结果运用角度16

5.3.1  建立合理的绩效管理体系16

5.3.2  保证绩效考核制度的客观公正16

5.4  从企业文化建设角度17

5.4.1  落实酒店企业文化专员培养工作17

5.4.2  建立酒店文化传承的载体17

文献