中小企业人力资源管理现状与对策

内 容 摘 要

　 随着我国餐饮企业的迅猛发展，其在我国GDP中的占比逐渐增长，对经济的影响也逐渐扩大，2020年，中国的餐饮行业的年收入近4万亿，占我国消费品市场的12%左右。但由于中国经济地域化差异较大，大多数餐饮企业的规模相对较小，小型餐饮企业占餐饮企业总数的85%左右，而我国最大餐饮企业的年均收入仅为420多亿，可见，我国的餐饮企业是典型的“大市场，小企业”的格局。本文以XFY餐饮公司为例，分析XFY餐饮企业人力资源管理的现状，发现XFY餐饮行业人力资源管理方面存在的问题，找出XFY餐饮公司人力资源管理方面存在问题的原因，如薪酬制度不完善，人员管理不合理，员工培训不当，企业缺乏良好的文化和氛围等，提出了提升XFY餐饮公司人力资源管理的对策，包括完善企业人力资源聘用机制、优化招聘渠道，提升招聘质量、提高企业人力资源管理效益、优化人力资源生态圈等，期望可以为更多餐饮企业的发展和解决人员流失问题提供借鉴。

 [关键词]：人力资源管理；餐饮企业；连锁公司

目       录

1 导论3

1.1研究背景3

1.2研究目的3

2 XFY餐饮连锁公司人力资源管理现状4

2.1 XFY餐饮连锁公司基本情况及岗位结构4

2.1.1公司简介4

2.1.2公司人力资源结构分布4

2.2 XFY餐饮连锁公司人力资源管理现状6

2.2.1人力资源规划方面6

2.2.2招聘和配置方面6

2.2.3培训和开发方面8

2.2.4绩效管理8

2.2.5薪酬和福利管理9

2.2.6劳动管理方面10

2.2.7餐饮公司员工的流失率10

3 XFY餐饮连锁公司人力资源管理的问题11

3.1人力资源招聘整体规划不足11

3.2人力资源管理组织模式落后11

3.3缺乏完善的用人、留人制度12

3.4企业薪酬、福利体系不健全13

3.5企业缺乏对员工基本的关爱13

4 解决XFY餐饮连锁公司人力资源管理问题的方法15

4.1建立弹性招聘和管理制度15

4.2优化招聘渠道，合理配置员工15

4.3完善人力资源聘用和培训机制15

4.4提高人力资源管理效益，降低员工流失率16

4.5完善薪酬福利体系，优化人力资源生态圈16

5 结论18

文献