论饭店人力资源管理

目       录

一、饭店人力资源管理概述  3

（一）人力资源管理概念3

（二）人力资源管理特点4

（三）人力资源管理内涵4

二、饭店人力资源管理普遍存在的问题5

（一）培训体系不完善5

1、入职培训5

2、在职培训5

3、循环培训5

（二）对员工满意度缺乏足够重视6

1、人力资源供给不足，员工流动率高6

2、员工激励制度设计零乱6

（三）对员工再学习支持力度不够7

（四）缺乏长期有效的人力资源开发培养计划8

三、改善人力资源管理的对策8

（一）完善人力资源培训体系8

1、培训师资的质量要提高8

2、加强对员工心理健康的开发与培训9

3、培训内容从单一的技能培训转为综合性的培训9

（二）提高员工对饭店的满意度9

1、创建自由开放的企业氛围9

2、创造和谐的领导与下属关系10

3、营造令员工满意的工作环境10

（三）管理创新11

1、在企业内进行员工职业生涯规划11

2、加强饭店企业文化建设11

四、结论12

参考文献13

内 容 摘 要

目前国内饭店业发展迅速，饭店行业中高端人才的竞争也日趋激烈，而人力资源是一切资源中最重要、最宝贵的资源，而且是惟一的“动态的资产”。 因此，在饭店中如何有效、充分地利用人力资源，应该怎样指导人力资源良性运转和科学规范管理已成为了现代饭店企业管理的首要任务。由于许多饭店人力资源管理制度的不完善，导致我国饭店在经营管理过程中出现了许多问题。本文利用人力资源的基础理论知识以及饭店案例分析，阐述了饭店人力资源管理的现状和管理中所存在问题，对人力资源管理提出了一些合理化建议。