论文编号:SW014论文字数:8327,页数:20
摘 要:酶作为一种生物催化剂,因其具有高选择性、催化反应条件温和、无污染等特点,广泛应用于食品加工、医药和精细化工等行业,随着人类对环保的日益关注,酶的应用会更受关注。但自由酶的稳定性差、易失活、不能重复使用,纯化困难等缺点,使其难以在工业中更为广泛的应用。在此条件..
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