论文编号:SW038论文字数:10851,页数:23
摘 要:虾青素,是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的一种酮式的非维生素A源的类胡萝卜素[1],它广泛存在于生物界中,特别是虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中[2]。研究表明虾青素具有促进机体抗体产生,增强免疫力以及抗紫外线辐射及可作为着色剂等作用。本文以法夫酵母为原..
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