论文编号:SW040论文字数:9554,页数:24
摘 要:本论文以鱿鱼软骨为原料,用6%盐酸脱钙,10%热碱脱蛋白以及0.32%的次氯酸钠脱色处理制得了鱿鱼软骨甲壳素,在超声波反应条件下,通过研究碱液浓度、反应温度、反应时间等因素对甲壳素脱乙酰化和粘均分子量的影响,其中脱乙酰度随着碱液浓度变大和反应温度延长而增大;粘均..
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