论文编号:SW050论文字数:8925,页数:19
摘 要:本论文介绍了桂花保鲜技术,桂花采收后容易变质,必须在当天立即进行保鲜。保鲜方法依桂花用途而异如用于提炼桂花浸膏,可将桂花浸泡在食盐和明矾的混合溶液中,再运至工厂用香料专用的有机溶剂浸提;用于酿制桂花酒的,可浸泡在食用酒精中等;用超临界 CO2 对桂花进行了萃..
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