论文编号:SW095论文字数:12629,页数:28
摘要:板栗营养价值丰富,具有养胃健脾,壮腰补肾的药用价值,国内对板栗多糖的研究鲜少报道。本文对去壳板栗经乙醇脱脂,热水浸提,醇析得到粗糖蛋白,并对提取得到的板栗粗糖蛋白进行脱蛋白工艺处理,得到板栗粗多糖4.42g,得率为1.77%。同时对板栗糖蛋白和板栗粗多糖进行了理化..
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