论文编号:SW143论文字数:11355,页数:30
摘 要:本论文是用产红色素的红曲霉菌株进行培养基及培养条件的优化,研究了几种常见碳源,氮源,不同培养基,温度,pH,不同量的大米粉对红曲霉产红色素及黄色素的影响。结果表明,碳源玉米粉,大米粉都有利于红曲霉菌株产红色素和黄色素。以碳源为玉米粉4%,大米粉4%产色素最多..
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