必胜客（中国）市场营销策略研究

摘要

在餐饮行业持续繁荣的背景下，连锁餐饮企业得到了快速的发展，越来越多的竞争者涌入餐饮行业，餐饮产品种类有大幅度的增加，因此顾客的选择性变多，顾客没有对某一餐饮企业的产品有很高的忠诚度，连锁餐饮企销售量也因此受到了严重冲击，本文以市场营销理论、连锁经营理论为研究基础，选取了行业比较有代表性的企业，即必胜客（中国）进行分析。通过必胜客的营销策略的分析，发现必胜客的营销策略与目前定位的顾客群体有很大的不匹配，出现了部分顾客流失、产品定价过高、渠道缺陷凸显、促销效果不佳问题，结合必胜客的情况，提出相应的解决办法。希望能为同行连锁餐饮企业的市场营销策略制定给与相应的启发。

关键词：连锁经营；必胜客；餐饮；营销策略

目录

摘要2

一、 引言1

（一） 国内外学者的相关研究1

（二） 研究的目的与意义1

（三） 研究内容与方法2

二、 相关理论概述2

（一） 连锁餐饮企业2

（二） 营销策略概念3

三、 必胜客的基本情况及营销现状4

（一） 必胜客的基本情况4

（二） 必胜客的营销现状4

四、 必胜客的市场营销策略5

（一） 必胜客的产品策略5

（二） 必胜客的价格策略6

（三） 必胜客的渠道策略6

（四） 必胜客的促销策略7

五、 必胜客营销策略存在的问题7

（一） 部分顾客流失7

（二） 必胜客的产品定价偏高8

（三） 渠道的劣势凸显9

（四） 促销效果不佳9

六、 对策10

（一） 实行产品差异化策略10

（二） 降低产品的综合成本10

（三） 打造更低级品牌的餐厅做试探11

（四） 提高促销的针对性12

结论12

参考文献14