论文编号:SP085论文字数:10004,页数:33
摘 要:本论文主要研究的是奶酪用乳酸杆菌的优化培养。乳酸杆菌的生长繁殖受其营养成分及生长环境的影响。基础培养基的适用者是一类菌属,但对于个别的乳酸杆菌来说,基础培养基还不能达到它的最佳营养环境,它生长的状况也不是最佳。通过在基础培养基上,探索性的添加一些矿物质..
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点击查看关于 乳酸 杆菌 优化 培养 的相关论文题目 | 2011-04-01 13:15:58【返回顶部】 |