论文编号:SP113论文字数:13130,页数:31
摘 要:本论文是研究AD万年青罐头加工技术,以AD万年青为原料,开展AD万年青的护色试剂研究。万年青是一种经过脱水(干燥)处理后的特色蔬菜。蔬菜脱水除了可基本保持其原有品味外,还有许多特点。万年青季节性短,严重制约其发展,目前在浙江主要加工成干燥的产品,产品单一,不..
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