幼儿园“美食小魔方”课程的开发与实施研究

摘要

幼儿园的教育教学过程中，对幼儿的动手能力、操作性、社会实践等方面的能力进行培养十分重要。尤其是在现代社会之中，很多家庭中都仅仅只有一个孩子，孩子是家中的小公主、小皇帝，在家中都是过着衣来伸手饭来张口的生活，动手能力超差，甚至有些孩子已经进入大学，还不能自理，这样的现象比比皆是。因此在幼儿园教学中，开展“美食小魔方”这类的动手课程，提高幼儿的动手能力，让幼儿感受动手的快乐，并且使幼儿可以学会做美食，增强其自立能力有着十分重要的意义。本文在研究的过程中，以本幼儿园实际开展“美食小魔方”课程的情况，以及相关的研究等，为更好的展开幼儿园“美食小魔方”课程提出相应建议。

关键词　幼儿园；美食小魔方；动手能力

目录

摘要 I

引言 1

一、 幼儿园课程开发与实施的背景与意义 2

（一）幼儿园课程开发与实施的背景 2

（二）幼儿园课程开发与实施的意义 2

二、幼儿园“美食小魔方”课程简介 3

（一）课程简介 3

（二）课程目标 3

（三）课程内容选择 3

（四）课程工具材料 4

三、幼儿园“美食小魔方”课程实施现状 5

（一）定期展开幼儿园“美食小魔方”课程 5

（二）家长对幼儿园“美食小魔方”课程支持程度不高 5

（三）幼儿园“美食小魔方”课程实施中教师对学生的引导不足 6

（四）缺少社会情景体验 6

四、 促进幼儿园“美食小魔方”课程实施的建议 7

（一）增加幼儿园“美食小魔方”课程展开次数 7

（二）加强宣传使家长能够正确认识此课程 7

（三）加强教师在课程教学中对学生的引导 7

（四）增加社会情景体验 8

五、 总结 9

参考文献 10

致谢 11