幼儿园科学膳食管理的问题与对策研究

【摘 要】幼儿园的科学膳食工作是当代幼儿身体健康素质的重要环节。对幼儿园膳食进行科学有效的管理，对于提高幼儿的身体素质至关重要。然而，幼儿园膳食管理中仍存在诸多的问题：膳食管理人员的配置不足，专业性不强；膳食管理制度与流程不完善；幼儿家长缺乏饮食营养观念；膳食安全问题等，为此，本研究针对既有现状提出了对策建议。

【关键词】幼儿园 膳食管理 现状 对策