NCXQJY914 幼儿园带量平衡食谱的研究与实施幼儿园带量平衡食谱的研究与实施1[关键词]带量 营养 平衡膳食1一、编制《带量平衡食谱》21.科学性原则2（1）科学配膳，既通过优化组合使营养合理、平衡、适量2（2）科学烹调是保证计划膳食能够落实的一个重要方面2（3）科学的营养指标32.合理性原则3（1） 收费标准合情合理3（2..
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NCXQJY914 幼儿园带量平衡食谱的研究与实施 幼儿园带量平衡食谱的研究与实施1 [关键词]带量 营养 平衡膳食1 一、编制《带量平衡食谱》2 1.科学性原则2 （1）科学配膳，既通过优化组合使营养合理、平衡、适量2 （2）科学烹调是保证计划膳食能够落实的一个重要方面2 （3）科学的营养指标3 2.合理性原则3 （1） 收费标准合情合理3 （2） 用进费精打细算3 （3） 投放食物的数量合理3 3.季节性原则3 4.弹性原则4 二、《带量平衡食谱》的实施4 （一）积极做好前期准备工作4 1、加强宣传、提高认识4 2、加强学习，提高技术4 （二）集中精力做好实施工作5 1、园长加强管理，多方协作配合5 2、加强监控，确保实施5 3、做好促进幼儿愉快进餐的相关管理工作5 4、掌握正确的使用方法6 三、《带量平衡食谱》研究过程中值得探讨的问题6 （一）家园对营养工作一致性的问题7 （二）如何处理好普遍性和特殊性的关系7 （三）营养与其他保育工作的关系7 幼儿园带量平衡食谱的研究与实施 [摘要]《幼儿园工作规程》要求我们“为孩子提供平衡膳食”。因此，合理营养平衡膳食是人一生健康的物质基础，本文从如何做好幼儿膳食管理工作、制定膳食计划，调整幼儿膳食结构等方面进行了阐述。提高幼儿的伙食质量，让幼儿活泼健康成长。 [关键词]带量 营养 平衡膳食
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