酒店财务管理分析研究——以7天连锁酒店为例_开题报告

（一）国外研究现状

西方国家在酒店业财务管理方面的论述已有不少建树，这些理论资料和方法模型是其在酒店行业财务管理实践积累的基础上做出的贡献。澳大利亚学者贾依·坎达姆普利在其所编著的《服务管理：酒店管理新模式》一书中，提出了解决酒店行业所面临实际问题的一系列新思路和理念，包括从营销策略、财务资金、成本管理、人力资源管理等理念出发，将这些理念融合到酒店的实际运营当中去。

美国学者罗纳德 W.希尔顿在《成本管理》中系统地阐述了现代财务成本管理的方法论，并以酒店行业为例，侧重介绍企业财务管理方法在企业决策与执行中的实际运用，培养实践者的分析问题和解决问题的能力。20 世纪 70 年代 Staubus 教授首次提出了作业成本法，并将作业成本法的运用体现在包括酒店行业在内的制造业、服务业等诸多领域当中。80 年代，Cooper 和Kaplan 将作业成本法进一步细化，通过成本计算将成本进一步精确地分摊到产品和服务中，增强了成本作业法的可操作模式。

美国学者 Ostrenga 针对酒店行业全面论述了酒店业财务成本管理理论，认为，在酒店行业这个领域中，如果想要全面实施财务成本管理，首先要从酒店经营管理过程进行全程分析，审视经营过程，查找存在的问题，其次要运用财务管理方 法有针对性的去管理和完善，包括全过程分析法，ABC 法则等等。

从以上内容来看，国外的酒店财务管理模式已经形成固定发展规模，酒店业财务成本管理理论基本成熟，财务成本的审核和管理方式也已经基本成型，形成了从管理监控、问题查找、问题针对性处理等的一系列实践模式。

（二）国内研究现状

十九世纪八十年代，我国公开出版了《成本管理手册》一书，填补了我国在单位财务成本管理领域的空白，从此国内对于企事业单位财务成本管理的研究开始正式迈上了历史的舞台。

我国学者王军在《我国酒店业财务管理最新特点》一文中指出，现代酒店业管理的核心在于财务管理，酒店的价值增加更多是源自于无形资产的品牌效应，商誉管理对于酒店管理来说是一个核心内容。

我国著名的会计学家余绪缨教授在其国家自然科学基金课题中首次提出了创建以“作业管理”和“作业成本管理”为媒介，以资金流、会计核算和管理方法为主线的新型财务管理模式，并在酒店行业中得到广泛运用。

我国酒店业知名财务总监徐万军在《连锁酒店财务管理模式的构建》一文中提到，连锁酒店的盈利重在成本控制，成本管理贯穿于酒店经营管理的全过程，成本控制在连锁酒店管理活动中占据着至关重要的位置，必须切实建立连锁酒店的财务管理模式。

汲昌霖教授在《中国酒店业经营成本分析与管理对策》中指出，中国市场条件下的酒店业想要经营获利，想要提高运营效益，前提是要建立一套完善的经营成本分析及管理模式，以期降低酒店运营的成本费用，提高资金的使用效率，增大酒店的经济效益。 

B. 范文提纲格式

一、酒店财务管理概述

（一）财务管理在酒店管理中的重要性

（二）酒店财务管理的特点

1.酒店财务管理范围更加广阔

2.酒店更加注重企业无形资产的价值创造

3.酒店加强了事先财务控制

4.酒店的管理呈现出网络化的发展趋势

二、7天连锁酒店财务管理现状分析

（一）酒店简介

（二）酒店财务管理现状

（三）基于 SWOT 视角下“7 天连锁酒店”财务管理分析

1.优势分析

2.劣势分析

3.机遇分析

4.威胁分析

三、“7 天连锁酒店”财务管理创新策划

（一）打造优势财务资源

（二）弥补劣势财务缺口

（三）警醒财务风险威胁

（四）把握黄金财务契机

四、结论

C. 参考文献

[1]魏新琦.酒店财务管理现状与发展[J].时代金融,2015(29):298+300. 

[2]李夏华.成本控制视角下的现代酒店财务管理探讨[J].金融经济,2015(12):235-237. 

[3]唐九红.酒店财务管理存在的问题和对策[J].财经界(学术版),2015(12):223-224. 

[4]程春平.关于酒店财务管理中成本控制的相关问题探讨[J].财经界(学术版),2015(08):177. 

[5]赵莉.浅析酒店财务管理的新趋势及优化对策[J].中国乡镇企业会计,2014(05):100-101. 

[6]汤文华.提高酒店财务管理水平的几种有效方法[J].会计之友,2013(23):38-41. 

[7]李丽英.现代酒店财务管理中存在的问题及发展方向分析[J].财经界(学术版),2013(02):126+128. 

[8]李姗.浅谈现代酒店业财务管理创新与发展[J].财经界(学术版),2013(01):145+147. 

[9]徐万军.浅谈连锁酒店财务管理模式的构建[J].现代商业,2012(33):217-218. 

[10]毛勤.现代酒店财务管理现状与发展研究[J].当代经济,2012(20):28-29.