农产品质量准出管理系统的设计与开发-开题报告

（一）国外农产品质量安全及追溯体系现状

自20世纪70年代以来，国际食品安全问题日益突出，促进了农产品可追溯系统的建立。1997年，英国为应对疯牛病提出农产品质量安全可追溯概念以来，世界各国均对农产品质量安全问题高度重视，成立相关机构，制定法律法规，建成相应的产品质量安全可追溯体系，对农产品的生产全过程实行严格的监控与跟踪，从而防止安全问题的出现。

1999年，为了促进追溯制度的建立，法国制定了农业指导法以消费法典。2000年1月欧盟发表了《食品安全白皮书》，提出一个项根本性改革，就是以控制“从农田到餐桌”全过程为基础，明确所有相关生产经营者的责任。2002年1月欧盟颁布了178/2002号法令，规定每一个农产品企业必须对其生产、加工和销售过程中所使用的原料、辅料及相关材料提供保证措施和数据，确保其安全性和可追溯性。根据牛肉标签法，欧盟国家在生产环节要对活牛建立验证和注册体系，在销售环节要向消费者提供足够清晰的产品标识信息。

2002年1月，欧盟还颁布了《通用食品法》等法律法规，其核心便是对农产品生产企业实行生产过程全信息追溯，包括生产、加工及销售中涉及的所有材料，以此确保其产品安全性。与此同时，美国通过“生物反恐法案”，其规定自2003年起，输入到美国的生鲜类食品必须提供能在4h之内回溯的产品档案信息，否则就有权就地销毁。德国全面实施农产品信息追溯，每个食品都具有可追溯性，无论是国产还是进口食品，在包装标签上都注明商标、食品成分和有效期，还有有关商检机构质量认可的显著标志。经过十几年的迅速发展，发达国家已逐步建立起比较完善的农产品质量安全追溯体系。

国内农产品质量安全及追溯体系现状

我国在农产品质量安全追溯体系方面的建设起步较晚，但是国家对农产品质量安全建设工作是高度重视的，早在1999年相关部门就已制定了专项计划加快农产品质量安全体系的建设。至2010年底，制定出农产品加工生产相关标准5 000余项，有关农产品限量标准及检测方法超过2 000项，这些标准涉及农产品加工生产的各个环节。同时，还积极学习国外先进经验，结合我国实际情况，选择初级农产品（如蔬菜等）行业为试点，在地方上以龙头企业带头的方式进行可追溯体系的建设，对相关技术规范及实施方法进行探索。

2002年，北京市商委制定了食品信息可追踪制度，明确要求食品经营者购进和销售食品要有明细账，即对购进食品按产地、供应商、购进日期和批次建立档案。2005年9月20日北京市顺义区在北京市率先启动蔬菜分级包装和质量可溯源制，天津市为了确保市民购买到可靠的无公害蔬菜，实行无公害蔬菜可溯源制，推出网上无公害蔬菜订菜服务。2004年起，农业部启动“进京蔬菜产品质量追溯制度”；南京市启动农产品质量IC卡管理体系；海南省有关部门利用EAN.UCC系统，对该省水产品生产、包装、储藏、运输、销售所有环节进行标识；山东在寿光田苑蔬菜基地和洛城蔬菜基地采用条码技术对蔬菜质量安全进行全程跟踪与追溯；2008年北京市已建成奥运食品安全监控与追溯系统，实现“从农田到餐桌”的全程监控体系，现已初步建立起中国特色的农产品质量安全可追溯系统。

二、^范文提纲

1.绪论

1.1研究背景及意义

1.2国内外研究综述

1.2.1国外研究综述

1.2.2国内研究综述

2.需求分析及相关技术概述

2.1系统功能性需求分析

2.1.1系统功能概述

2.1.2系统用例分析

2.2系统非功能性需求分析

2.2.1用户界面需求

2.2.2软硬件环境需求

2.2.3质量需求

2.2.4接口需求

2.3系统所应用到的技术概述

2.3.1 J2EE概述

2.3.2 Ajax技术

2.3.3ibatis框架

2.3.4SpringMVC框架

2.3.5数据缓存技术

3.农产品质量准出管理系统的设计

3.1系统的总体设计

3.1.1系统的网络拓扑结构

3.1.2系统软件架构图

3.1.3系统功能结构

3.2系统功能详细设计

3.2.1系统登录设计

3.2.2企业管理设计

3.2.3基础数据管理设计

3.2.4农事易设备管理设计

3.2.5系统日志管理设计

3.2.6基本信息管理设计

3.2.7农资管理设计

3.2.8生产管理设计

3.2.9购买管理设计

3.2.10产品销售管理设计

3.2.11产品追溯查询设计

3.3数据库设计

4.农产品质量准出管理系统的实现

4.1系统登录的实现

4.2企业管理的实现

4.3基础数据管理的实现

4.4农事易设备管理的实现

4.5系统日志管理的实现

4.6基本信息管理的实现

4.7农资管理的实现

4.8生产管理的实现

4.9购买管理的实现

4.10产品销售管理的实现

4.11产品追溯查询的实现

5.结论

三、参考文献

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