【摘要】：
近年酒店整体人员离职率居高不下，酒店员工离职虽属正常现象，但是大量的员工离职会给酒店的正常运营和管理带来一系列影响。哪些影响因素导致员工离职，如何有效控制和降低企业员工离职率是当前酒店业关心的问题。本文结合我国当前酒店业的发展状况，解析离职现状及原因的产生，重点对A酒店员工离职现状进行了论述，针对A酒店员工离职率居高不下的问题，通过对各部门、各年龄段、各职务、学历等人员离职现状统计表、统计图结果进行分析，分析了员工的离职原因及离职后带给酒店的影响因素，根据分析结果可以看到员工自愿有工作中的懈怠、与同事之间关系、个人职业发展及个人家庭健康等方面原因和酒店薪酬、工作时间、工作强度等方面原因使员工选择离开公司，并给公司带来人员、成本、品牌方面影响，从而制定出留住酒店员工的对策，对A酒店未来的管理及经济发展都有重大的意义。
【关键词】：A酒店员工； 员工离职现状； 员工离职原因； 员工离职对策；
【正文】：
一、引言
员工离职是指组织中的个体终止其组织成员关系的过程。有关数据显示，从2007年至2013年，我国企业员工离职率分别为13%、14%、16%、23.1%、15.9%、18.5%及18.9%。除去2008年金融危机时27.17%的高离职率来看，员工离职率呈逐年递增的发展趋势。这种逐年上升的离职状态，虽然从全社会的角度看，有其积极的一面，但从企业组织来看，不仅会加大人力资源重置成本，而且还会给企业带来相当大的影响。因此，员工离职问题一直受到企业组织的高度关注。
近年来，酒店业员工的高离职率现象，越来越频繁的出现在各企业中，特别是对高星级酒店出现的离职影响较大，其中A酒店属五星级酒店，2013年国家的政策“八项规定”“六项禁令”的严格落实，让A酒店企业的腰包缩了水，市场竞争的加剧，酒店客源被进一步分流出去，面对外忧，A酒店企业还面临着内患，那就是员工，酒店企业在人才流失方面仍面临较大的压力和问题，因此员工的高离职成了当前A酒店企业管理实践中急需解决的热点问题。保障酒店员工团队的稳定是酒店在市场中致胜的关键后援保障之一，对此有效提升企业人才竞争力和核心能力，是A酒店面临的重大管理挑战。
二、员工离职的概念和内容
（一）员工离职的定义
员工离职英文译为“Employee Turnover”,关于离职的含义，可以分为广义和狭义。理论界常用的定义是Mobley （1982）提出的狭义定义：“一个从企业领取货币性报酬的人中断作为企业成员关系的过程”，他把员工离职与员工在内部晋升、降级、调动区分开来，强调了离职是员工与组织雇佣关系的中断。
（二）员工离职的分类
根据员工离职的意愿，分为自愿离职和非自愿离职。
1.自愿离职是指离职行为是自愿的，个人主动选择的，员工主动离职可能是由于企业（发展、薪酬、福利、绩效等），也可能是个人原因（年龄、健康、家庭变化等）。包括员工辞职和退休。
辞职也可以分为两种情况。一种是企业认为不符合企业文化或企业内竞争的要求，在企业内部绩效评定中处于被列人竞争淘汰行列的员工，企业往往通过较低的加薪、缓慢的升迁等制度或方式暗示员工主动辞职，从而规避给付员工经济赔偿金。另一种才是真正意义上的企业内部人才流失，即那些有利于企业运营和成长，是属于企业留才范围中的那部分员工的离职。
在离职各类中，退休是对符合法定退休条件的雇员的一种福利待遇，在正常环境下其数量和比例具有可预期性，其发生对于企业更新人员年龄结构具有正面价值。
2.非自愿离职是指员工离职行为是被动的、非自愿的，主要由组织做出，员工无法控制，如被公司解聘、退休等。包括辞退员工和集体性裁员。