酒店提高员工培训有效性的策略——以上海威斯汀大酒店为例

XCLW50235  酒店提高员工培训有效性的策略——以上海威斯汀大酒店为例  (字数：11204)

中文摘要

当今时代是酒店业竞争激烈的时代，员工已经成为酒店竞争的重要内在因素。员工职业素养低下、员工流失性大等是每个酒店普遍面临着的问题，所以有效的员工培训对酒店和员工都极为重要。

本文以上海威斯汀大酒店员工培训方案为研究内容，采用科学管理培训理论、古典经济学理论、行政组织理论为指导，运用调查问卷法等研究方法，具体详细地介绍了上海威斯汀大酒店及员工概况。从管理者、培训者和受训者三方面分析酒店员工培训存在的主要问题，在此基础上从制度层面、资源层面和运营层面提出了酒店员工培训的优化方案。

关键词：上海威斯汀酒店；酒店员工培训；有效性策略

目录

前    言1

一、 员工培训相关概述2

（一） 员工培训相关理论2

1． 培训相关理论2

2． 员工培训体系2

（二） 酒店业员工培训3

1． 酒店员工培训现状3

2． 酒店员工培训的必要性3

二、 上海威斯汀大酒店员工培训现状调研分析4

（一） 酒店简介4

（二） 酒店人力资源现状调查流程4

1． 研究样本4

2． 问卷设计4

3． 信息收集4

4.数据处理5

（三） 培训现状调查分析5

1． 从业人员队伍质量5

2． 培训制度情况6

3． 培训认识7

4． 培训需求分析阶段7

5． 培训计划的制定实施阶段8

6． 培训效果评估9

（四） 当前酒店员工培训存在的问题10

1． 管理者方面的问题10

2． 培训者方面的问题11

3． 受训者方面的问题11

三、 提高酒店员工培训有效性的策略12

（一） 建立科学合理的员工培训体系12

（二） 实施方案13

1． 制度层面13

2． 资源层面13

3． 运营层面13

结   论14

参考文献16