“饿了么”实施服务营销策略研究

摘要

本文以“饿了么”为例，利用文献研究法以及案例分析法等多种研究方法深入研究网上订餐平台服务营销问题及策略，从服务营销基本概述以及网上订餐相关概述入手，然后简单的介绍了“饿了么”的情况以及“饿了么”的服务营销渠道，然后从“饿了么”服务产品情况、服务价格情况、服务渠道情况以及服务人员情况等四个方面全面的分析饿了么”服务营销现状，通过对“饿了么”服务营销现状的深入分析发现“饿了么”服务营销存在问题有服务产品策略单一、服务价格策略单一、服务渠道单一以及服务人员营销能力较低，最后针对“饿了么”服务营销存在问题提出的“饿了么”服务营销存在的问题的解决措施有多元化的服务产品策略、多元化的服务价格策略、多元化的服务渠道以及加强对服务人员的专业化培训，以期为相关研究人员提供借鉴和参考。

关键词　“饿了么”；服务营销；问题；策略 

目录

摘要 I

一、绪论 1

（一）研究背景 1

（二）研究意义 1

1.理论意义 1

2.实践意义 1

二、服务营销的理论基础 2

（一）服务营销基本概述 2

1.服务营销的概念 2

2.服务营销的特点 2

（二）网上订餐相关概述 2

1.网上订餐的概念 2

2.网上订餐平台兴起原因 2

3. 点餐平台服务营销的要素和特点 2

4.点餐平台服务营销相关概述 3

三、“饿了么”简介及营销竞争环境 4

（一）“饿了么”简介 4

（二）“饿了么”的竞争环境 4

1.服务产品情况 4

2.服务价格情况 5

3.服务渠道情况 5

4.服务人员情况 6

四、“饿了么”服务营销存在问题分析 7

（一）服务产品策略单一 7

（二）服务价格策略单一 7

（三）服务渠道单一 7

（四）服务人员营销能力较低 8

（五）服务人员综合素质偏低 8

（六）有形展示存在缺陷 8

（七）服务过程不完善 8

五、“饿了么”服务营销存在的问题的解决措施 9

（一）多元化的服务产品策略 9

（二）多元化的服务价格策略 9

1.统一定价 9

2.尾数定价策略 9

3.高一低定价策略 9

4.差别定价策略 10

（三）拓展的服务渠道 10

1.网络平台营销策略 10

2.第三方平台渠道策略 10

（四）加强对服务人员的专业化培训 10

（五）提高服务人员综合素质 11

（六）完善有形展示 11

（七）完善服务过程 11

六、结语 12

参考文献 13

致谢 15