食品企业的社会责任研究

摘  要

食品行业是一个良心行业，对道德度要求严格，食品安全关系着广大民众的生命、健康、安全等，食品一旦出现问题，都是对人们的生命和生存环境造成极大的威胁。近年来，随着食品安全事件的不断发生，食品安全问题被推倒风口浪尖之上。人们对食品安全的质疑，进而开始大举指责生产企业的黑心和无责任。基于企业社会责任的基本内容，以食品安全事件为案例，讨论当前食品企业社会责任现状，指出当前食品安全事件层出不穷，如2011年上海超市出现染色馒头事件，2012年金华地沟油事件，2013年苏州“玺乐丽儿”奶粉掺入过期奶粉事件等，这些事件反映除了我国食品企业的社会责任缺失，利益的驱动使得企业道德沦丧，这些事件是当前食品行业企业社会责任现状的一个缩影。本文从事件中分析出当前食品企业社会责任存在的问题，主要表现为食品企业承担社会责任能力薄弱，食品企业的不正当竞争，食品企业的道德缺失等，而造成这些问题的原因较多且复杂，主要在于食品企业缺乏社会责任意识和理念，政府监管不到位，消费者安全消费意识不强等。基于这些问题，文章最终探讨了加强食品企业对消费者履行社会责任的策略，主要包括完善相关食品安全和企业责任的法律体系；强化政府监管职责，确保执法无空隙，建立独立的执法机构；全面增强食品企业社会责任意识。

 

关键词：食品企业  食品安全  社会责任 

目  录

引言 1

一、理论概述 2

（一）企业社会责任的含义 2

（二）食品行业针对消费者的社会责任 2

（三）研究食品行业对消费者的社会责任的意义 3

二、食品行业企业对消费者履行社会责任的现状分析 4

（一）我国食品行业企业对消费者应承担的社会责任 4

（二）我国食品行业企业对消费者履行社会责任存在的问题 5

（三）食品行业企业对消费者社会责任缺失的原因分析 6

三、食品行业企业对消费者履行社会责任的实现策略 8

（一）完善相关食品安全和企业责任的法律体系 8

（二）强化政府监管职责，确保执法无空隙，建立独立的执法机构 9

（三）全面增强食品企业社会责任意识 10

（四）加强食品企业的危机管理能力 10

参考文献 12

致谢 13