我国食品安全问题的表现、根源及其治理对策

摘要

古人说“易粪相食”，话虽然难听，但现在我们真的已经到了“易粪相食”的尴尬境地。自己制造的垃圾食品，自己当然是不会吃的，但是，当我们被垃圾食品包围、蒙蔽时，每个人吃的都可能是垃圾食品。现在有很多人都会说“我不吃人工色素的果冻”或者“我吃的这些蔬菜啊……都是不打农药的”可是当你自信满满说着这些话的时候，你就那么确认你自己吃的食品一定是安全的吗？现在我们吃的很多食物都不是食物而是“毒物”。当这些问题食品充斥着我们的餐桌，我们没有一个人可以保证我们吃的东西一定健康，“粪相食”的情况也在我们的餐桌上上演。现在，我就和大家从三个方面简单谈下食品安全的现状和原因和对策：

关键词　食品安全；表现；原因；对策 

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摘要 I

一、我国食品安全的表现 1

（一）滥用抗生素和合成激素 1

（二）用劣质的原材料以次充好 2

（三）将有毒物质作为添加剂 2

二、出现食品安全问题的原因 3

（一）相关食品安全法律不完善 3

（二）政府的相关职能部门对食品安全生产的监管不力 4

（三）企业社会责任感缺乏，向钱看齐 5

三、食品安全的治理对策 6

（一）健全制度，完善法规 6

（二）加强科研，加大投入 7

（三）有关部门严格执法，严惩不贷 8

四、总结 9

参考文献 10

致谢 11