论文编号:SW030论文字数:10276,页数:24
摘 要:本文研究了从杨梅叶中提取黄酮类物质的方法,以及对提取出的黄酮类物质的抑菌能力的研究及其在食品中的应用前景。本文通过杨梅叶提取液对金黄色葡萄球菌、黑曲霉等的抑菌效果的比较,得出杨梅叶提取液对各供试菌抑制效果的最低抑制浓度(MIC)分别为:金黄色葡萄球菌1.25%..
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