论文编号:SP109论文字数:6241,页数:16
摘要:枯草芽孢杆菌对黑曲霉有强烈的抑制作用。于培养液上清中加入60%饱和度的硫酸铵沉淀可得蛋白粗提液。该蛋白粗提液经透析脱盐后得到初步纯化。该蛋白耐高温;它在从4到10的很广的pH范围内能保持活性,但对高pH值敏感;对紫外线不敏感。
关键词:枯草芽孢杆菌;抗菌蛋白;分离纯..
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