论文编号:SP127论文字数:10648,页数:32
摘要: 本文对从民间收集来的民、蒙两种混合菌种进行了分离筛选,采用球菌、杆菌培养基分离获得6株单菌。对单菌的发酵性能实验也进行了进一步研究。由于民,蒙混合菌种的风味尚好,但发酵时间比较长,所以对民,蒙两种混合菌种进行了激活剂筛选,以期使两种发酵剂的发酵周期缩短,..
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点击查看关于 酸奶 乳酸菌 分离 纯化 激活 筛选 的相关论文题目 | 2011-04-04 16:12:20【返回顶部】 |