论文编号:SP004字数:12289,页数:29
摘 要
番石榴是热带水果之一,产地众多,而且具有很高的经济价值。鉴于目前对番石榴中多酚类物质的提取尚无深入的研究,本课题分别就番石榴皮及肉中的多酚物质进行提取研究,考查了浓度、时间、料液比、浸提次数等影响提取率的几个重要因素,通过单因素实验和正交实验,确定了用乙醇溶..
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