浅议珠海万佳生鲜货物配送管理(三)

拥有了国际资本市场的发展空间与机制平台。
 华润集团将零售作为主业发展，制定了5年时间内，投资50亿，实现营业额500亿，年度利润5个亿的“四个五工程”战略目标。从实现经营结果和建立长期竞争力两个方向，华润万佳进一步明确了三个阶段的管理目标：2003—2004年，保持有质量的稳定增长，通过优化和标准化逐步使基本业务系统成熟；2005—2007年，实现“四个五”的经营目标，确立华润万佳的核心竞争力；2008—2010年，华润万佳的领先地位将体现在业态市场份额和利润最大化、公司价值最大化，通过核心竞争力保证公司的可持续增长。
 华润万佳制定了“跨区域、多业态”的发展战略，形成了华东、华南、华北和香港四大业务发展区域，主营大型综合超市、综合超市、标准超市三种业态。大型综合性超市是在发展过程中已形成的比较成熟的模式，门店平均面积约1.5万平方米，商品品种齐全，最大程度地满足消费者“一站式”的购物需求。综合超市是新型业态，面积在4000到6000平方米，主要经营快速消费品。标准超市面积在2000平方米以下,以社区居民为依托，强调便利功能。
 （二）华润万佳与农贸市场生鲜品配送管理比较
  作为一种现代的生鲜食品流通渠道，超市较之于农贸市场有着不可比拟的优势。随着流通主体的逐渐成熟，物流及加工技术的进步，消费者食品质量安全意识的增强，以及城市管理的需要，超市在我国特别是一些大中城市，正在或者逐渐成为生鲜食品的主要流通渠道，这一趋势已经被先进国家的经验所证实。但是由于我国消费者的多样性，以农贸市场为代表的传统渠道仍会有一定的发展空间，现阶段不会也不应该被超市完全替代，政府在制定相关政策时应该考虑到这一点。    三、珠海万佳生鲜货物配送管理存在问题 （一）配送成本过高
 珠海万佳生鲜货物配送会产成许多成本导致成本过高，以下是所产生的成本：
 1.运输成本过高
 珠海没有专业的生鲜配送公司，所以万佳自己成立了自己的生鲜配送部门，但是这样的话得自已配置一切车辆，导致要承担汽油、司机工资、车辆维修等费用，导致运输成本过高。
 2.仓储成本过高
 为方便配送珠海万佳在超市附近租下一间大型仓库为存储货物及配送。导致要支出货物养护、保管、货物保管的货架，导致仓储成本过高。
 （二）配送管理信息化程度低
 珠海万佳有很大一部分业务还是停留在传统的手工管理模式下，比如仓库入库出库的操作方法完全可以跟收银一样，连接电脑直接用条形码管理。仓库内部的货物摆放托盘没有统一标准，导致进出库的时候进度太慢。最重要的原因是万佳本身不肯投入资金打造配送管理信息化平台，从而造成信息传达等各方面的缓慢。
 （三）珠海万佳生鲜配送业的发展现状及主要障碍
1.物资舍近求远、迂回流动的现象较为严重；大量物流活动缺乏专业化组织物流服务，物流费用高。
2.供货速度不够及时，前段时间出现的抢盐风波就是最好的例子，库存不足及供货速度成为制约珠海万佳生鲜配送业发展的最大瓶颈与障碍。
 3.从珠海万佳生鲜配送业务重要运营模式来看，目前其配送中心建设滞后，其表现在：统一配送率不高，卖断货时配送跟不上来等。
四、对策和建议（一）第三方冷链物流  （二）建立农超对接的经营模式  （三）注重产品的深加工更好地满足消费者需求  （四）加强国家的食品安全监管力度

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